Dónde comer en Eguisheim: restaurantes recomendados

Selección de los mejores restaurantes dónde comer en Eguisheim, el pueblo de la Bella y la Bestia en la Alsacia.

Hay muchos pueblos de ensueño en la región de Alsacia, pero si hay uno que merece una mención especial, ese es Eguisheim. Esta diminuta localidad medieval, con sus calles circulares y sus casas de colores, es tan pintoresca que se dice que sirvió de inspiración para el pueblo de la Bella y la Bestia. Eguisheim está a solo 15 minutos de Colmar y a una hora de Estrasburgo, y es el destino perfecto para una escapada gastronómica.

Los vinos de Eguisheim y los platos típicos de Alsacia

Eguisheim es conocido por su rica cultura gastronómica y sus vinos de alta calidad. Aquí, os dejamos con los platos y bebidas que no podéis dejar de probar.

Platos que no puedes perderte

• Tarte flambée: Una pizza cremosa con queso y bacon, perfecta para compartir.
• Choucroute: Un plato de chucrut (col fermentada) con carnes ahumadas. Si buscáis la versión más completa, la choucroute garnie incluye salchichas y pato ahumado.
• Baeckeoffe: Un guiso tradicional de patatas, carnes de cerdo, cordero y ternera cocinadas a fuego lento con vino blanco y especias.

Vinos de Alsacia que debes probar

La región es famosa por su producción de vino, con especial protagonismo de variedades como el Pinot Blanc y el Riesling. En Eguisheim podéis probar los vinos locales en cualquiera de sus restaurantes y bares, o directamente en una de sus muchas bodegas.

Si os animáis a probar cualquier de estos platos, aquí tenéis una selección de los mejores restaurantes de Eguisheim:

Guía de restaurantes recomendados en Eguisheim

Eguisheim ofrece una gran variedad de opciones para todos los gustos. Aquí tenéis una selección de los mejores restaurantes, organizados por tipo de cocina.

Restaurantes de cocina tradicional alsaciana y francesa

Estos establecimientos son ideales para disfrutar de los platos típicos de la región.

1. Le Caveau des Douceurs: Un lugar con un ambiente cálido y acogedor, perfecto para probar la auténtica cocina tradicional francesa. Se encuentra en el anfiteatro histórico del castillo de San León IX.
2. Caveau d’Eguisheim: Disfrutad de un ambiente rústico con sus muebles de madera y una iluminación acogedora. El chef firma recetas tradicionales con productos frescos y una excelente selección de vinos locales.
3. Caveau Heuhaus: Ubicado en el corazón de la Ruta del Vino, es ideal para probar el Baeckeoffe, la tarte flambée y la selección de quesos de la región, incluido el famoso Munster.
4. Au Vieux Porche: Su menú combina a la perfección la comida y el vino. Sus especialidades incluyen el choucroute alsaciano y platos de caza. También ofrecen servicio de catering y asesoramiento sobre vinos.
5. Auberge Alsacienne: El restaurante de este hotel-restaurante ofrece una cocina deliciosa y moderna, pero con un toque muy auténtico. Todo se prepara con productos locales y frescos.
6. L’Atelier de Bene: Un lugar acogedor conocido por sus recetas caseras, su excelente servicio y su vino local. No os perdáis la ensalada del viticultor y los postres.
7. Auberge du Rampart: En su magnífica terraza podéis disfrutar de especialidades alsacianas, como las ‘tartas flameadas’ cocinadas a la leña.
8. Restaurant Auberge des Trois Châteaux: Este restaurante ofrece un menú variado con especialidades como paté frío en croute, ancas de rana con riesling y fricasé de patas y carrilleras de cerdo.
9. Le Pavillon Gourmand: Este edificio de 1683 combina el carácter histórico con un toque contemporáneo. Su cocina incluye recetas alsacianas, como el soufflé de lucioperca con riesling, y platos más modernos.

Restaurantes para un picoteo o comida informal

Si preferís una opción más rápida y económica sin sacrificar el sabor, esta es vuestra mejor elección.

1. I Soliti Ignoti: La mejor opción para comer pizza casera y otros platos italianos en un ambiente más relajado. Ofrecen comida para llevar y una buena selección de postres y vinos.
2. La Galinette: Si buscáis un lugar para probar una buena tarte flambée o un delicioso crêpe, este es vuestro sitio. Con una terraza muy agradable, es perfecto para una comida rápida y sabrosa.
3. Bar St Leon: Un lugar sin pretensiones donde, según las opiniones, podréis probar una de las mejores tartes flambées del pueblo en un ambiente de bar local y muy auténtico.

Valoraciones restaurantes en Eguisheim

Aquí os dejamos con la dirección y valoraciones de los restaurantes que os acabamos de mencionar.

Mapa restaurantes en Eguisheim

Cómo solemos hacer siempre, os dejamos con el mapa interactivo sobre Eguisheim. Aquí os incluimos estos restaurantes, alojamientos y algunos de los imprescindibles qué visitar en esta ciudad de la Alsacia.

Esperamos que os sea de utilidad nuestro post sobre Dónde comer en Eguisheim: restaurantes recomendados. Os animamos a seguir leyendo más de esta ciudad y de la Alsacia en general en nuestro blog de viajes.